Ospitare alcuni amici a cena non dovrebbe essere un'esperienza ansiogena. Siamo tutti su ridimensionare la tua festa per abbinare il tuo entusiasmo, e non viceversa. Ma se vuoi aumentare il tuo zelo per l'intrattenimento e iniziare a lanciare colpi più grandi e migliori ... abbiamo alcune idee. Puoi diventare un host più sicuro se conosci alcuni trucchi per organizzare le feste.
Fai spazio in frigo per cibi e bevande
Sia che tu stia organizzando una grande fortuna in famiglia o semplicemente aspettando alcuni amici per cena e una partita a carte, sappi questa verità: gli ospiti della festa vengono con le cose. I tuoi potrebbero arrivare con piatti di dessert o sei confezioni di birra per la festa, o potrebbero semplicemente avere una bottiglia di champagne in mano per te come regalo di benvenuto. In ogni caso, vorrai assicurarti di avere un po' di spazio vuoto in frigo per gli oggetti dei tuoi ospiti. Se è particolarmente difficile fare spazio, chiedi a un vicino, qualcuno che hai già invitato alla festa, ovviamente, se puoi infilare alcune cose (tutto ciò che non ti servirà per la festa) nel loro frigorifero per la notte.
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Pianifica i segnaposto per la tua diffusione
La sera prima dell'evento, scrivi le parti del tuo menu su piccoli biglietti o post-it e traccia un posto e un piatto pulito per ogni cosa nella tua diffusione. In questo modo, ti assicurerai di avere abbastanza piatti per tutto, senza dover arrampicarti sugli armadietti o fare baldoria nel bel mezzo della festa.
Prevedi e pianifica la spazzatura e il riciclaggio
Per non voler essere interrotto 25 volte per chiederti se ricicli, chiariscilo con i bidoni della spazzatura e del riciclaggio che sono all'aperto e chiaramente etichettati. E assicurati di averne abbastanza: invece di sostituire il rivestimento e portare fuori la spazzatura durante la festa, una mossa migliore è posizionare più bidoni intorno al luogo (anche all'esterno).
Inoltre, se stai servendo qualcosa che produce ciò che mi piace chiamare minuscolo spazzatura istantanea, come gusci di pistacchio, nocciolino di oliva o tappi di bottiglie di birra, lascia un piatto proprio accanto alla fonte (la ciotola o il refrigeratore della birra) per raccogliere i rifiuti come appaiono. Inizia il piatto aprendo una birra e scolando alcuni pistacchi prima che arrivi qualcuno.
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Prepara un kit di emergenza per le macchie
Il secondo vino rosso colpisce il tappeto, il tempo stringe. Diventa un supereroe antimacchia raccogliendo ogni possibile detergente in un pratico kit in modo da non sprecare secondi preziosi a salire nel bagno al piano di sopra e a cercare in un cassetto lo smacchiatore che sai di aver ricevuto in regalo qualche anno fa. ( Questa roba fa miracoli sul vino, e anche sul sangue, in realtà.) Raccogli tutto... Martha Stewart ha una pratica lista di cose essenziali -in un cestino e tenerlo vicino a dove si trova l'azione.
Svuota i cestini del bagno e rinfresca la carta igienica
Hai la spazzatura della festa sotto controllo, ma ora è il momento di andare in bagno. Rinfrescati velocemente portando fuori la spazzatura la mattina della festa, rivestendo i bidoni con nuovi sacchetti e mettendo un nuovo rotolo di carta igienica sul supporto per gli ospiti (puoi mettere via il rotolo mezzo usato o metterlo dentro un bagno privato).
Lascia fuori gli asciugamani usa e getta
L'unico posto in cui consiglierei gli usa e getta per una festa è il bagno. Tre motivi: è meno bucato per te, un'esperienza in stile hotel di lusso per i tuoi ospiti, e nessuno deve sentirsi strano nel maneggiare un asciugamano molto umido verso la fine della notte.
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Designare una teglia
Per rendere il lavaggio dei piatti un gioco da ragazzi il giorno successivo e per tenere i piatti sporchi fuori dalla vista e dalla mente mentre ti stai ancora godendo la serata, designa una teglia. puoi afferrare una padella economica da Amazon , o semplicemente usa il fondo di un grande contenitore di plastica. O uno farà il lavoro. Tiralo fuori e lascialo vicino al lavandino verso la fine della cena, quindi trascina il cestino pieno in un punto più nascosto per mantenere la cucina in ordine per i drink a tarda notte e la conversazione con i tuoi ultimi ospiti persistenti.
