Gli allestimenti della cucina spesso dettano il tono dei momenti che compongono la nostra vita domestica, dal tipo di colazione consumata durante la corsa mattutina alla frequenza con cui un pasto cucinato in casa arriva in tavola. Sia che tu stia ricominciando da capo in un nuovo posto o che tu sia pronto per rifare il tuo spazio attuale, ecco come organizzare una piccola cucina in modo che, invece di creare un pasticcio di Pyrex, pentole e padelle che sbattessero disordine di te, è servi tu.
Passaggio 1: svuotare tutti gli armadietti.
Non svuotare un armadio alla volta, ma svuotare ogni singolo armadio in una volta. Metti tutto sui banconi e sul tavolo se necessario. L'idea è di vedere tutto quello che hai nella tua cucina. (Nota: se davvero non puoi svuotare tutto in una volta, almeno prendi tutto della stessa categoria in una volta. Questo ti darà anche un balzo in avanti nel passaggio due.)
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Passaggio 2: categorizzare.
Metti mi piace con mi piace. Tutte le pentole e le padelle vanno insieme. Tutti i gadget vengono messi in una pila. E ogni spatola si riunisce con tutti i suoi amici spatola.
Passaggio 3: spurgo.
Ora che hai raggruppato tutti i tuoi oggetti, hai un'immagine chiara di ciò che possiedi. Non puoi più nascondere il fatto che hai sei set di pinze per insalata avendone uno nel cassetto degli utensili, uno nel contenitore degli utensili da bancone e quattro appesi nel cassetto delle varie.
Tieni uno di ogni oggetto che usi effettivamente, mettendo da parte i duplicati per donare o regalare.
Passaggio 4: considera come usi la tua cucina.
Ti piace avere piatti e posate vicino al tavolo della cucina per quando è ora di mangiare, o preferisci riporli sopra la lavastoviglie in modo che siano facili da riporre una volta puliti? Cucini spesso o mai? Esiti a usare il tuo Vitamix perché non vuoi passare il fastidio di tirarlo fuori? Pensare in questo modo ti aiuta a capire cosa usi più spesso e, in generale, cosa vorresti avere dove in cucina.
Salva Fissalo Guarda più immagini (Credito immagine: Nancy Mitchell)
Passaggio 5: utilizzare prima gli immobili di prima qualità.
Gli immobili principali nella tua cucina sono gli scaffali che sono più facilmente raggiungibili e quelli che sono all'altezza degli occhi. Articoli di uso frequente ( grazie, passo quattro ) dovrebbe essere messo via per primo e in questi punti privilegiati. Non aver paura di separare gli elementi che sembrano dovrebbero andare insieme. Ad esempio, se hai un set di piatti che include tazze ma raggiungi sempre la tua collezione di tazze Anthropologie, le tazze del set di piatti possono essere riposte su uno scaffale alto o anche in magazzino.
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Un altro modo di pensare agli immobili di prima qualità è posizionare gli oggetti vicino a dove verranno utilizzati. Il tuo forno olandese può andare in un armadietto vicino alla tua stufa in modo da non spostarlo attraverso la cucina. (Suggerimento professionale: se ti piace guardarlo, puoi persino conservarlo Su la stufa.)
Lo spazio sul bancone è anche un immobile privilegiato perché tutto sul bancone è super accessibile. Ma sii estremamente esigente con ciò che metti sul bancone perché troppe cose tralasciate creano una cucina dall'aspetto disordinato. Ancora una volta, pensa a come vivi quando decidi cosa lasciare fuori. Se bevi caffè due volte al giorno da casa, ha senso lasciare fuori la tua caffettiera. Ma non importa quanto sia bello il tuo mixer Kitchen Aid, se non cuoci mai, lasciarlo sul bancone occupa spazio prezioso.
Il concetto di primo immobile può essere utilizzato anche in relazione a dove vanno le cose all'interno degli armadi stessi. Ad esempio, ognuno è diverso, ma il frullatore probabilmente non dovrebbe andare dietro la pentola della fonduta.
Passaggio 6: riempire il resto degli armadietti.
Gli oggetti usati meno frequentemente possono andare nei punti più difficili da raggiungere o in cui si trovano in cassetti e armadietti. Ancora una volta, prova a metterli via in ordine di ciò che viene utilizzato più spesso. In questo modo, quando i tuoi armadietti sono pieni, se hai ancora qualcosa fuori, sono gli oggetti che usi meno spesso e puoi trovare un altro posto in casa per loro. Ad esempio, il gelatiere che viene buttato fuori solo una volta all'anno dopo che vai a raccogliere i mirtilli potrebbe essere in grado di andare su quello scaffale alto nell'armadio dell'ingresso.
Passaggio 7: cerca opportunità di archiviazione creativa.
Anche se tutto è in una buona posizione in cucina, è importante massimizzare l'accessibilità. Devi setacciare bacchette e spiedini per arrivare al termometro della carne? I misurini sono sepolti all'interno di ciotole che devi estrarre ogni volta che devi misurare un quarto di tazza di zucchero?
È a questo punto che stabilisci la strategia dei dettagli. Investi in divisori per cassetti che ti consentono di mettere like con like e vedere cosa hai, separati per un facile accesso. Forse ha senso mettere dei ganci sulle ante dell'armadio per appendere i misurini. Prova anche a memorizzare verticalmente, ove possibile. Tirare fuori qualcosa che è archiviato verticalmente è molto più piacevole che cercare di tirare fuori qualcosa che si trova nel mezzo di una pila impilata.
Eliminando gli eccessi e pensando in dettaglio a dove metti i tuoi oggetti da cucina e come, hai una cucina organizzata sulle note di quel vecchio mantra familiare: un posto per ogni cosa e ogni cosa al suo posto. Se puoi dirlo a qualcuno, per favore portami la snocciolatrice. È nel cassetto a sinistra della stufa nel vano posteriore del divisorio per cassetti, sei arrivato.
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