Il tè può eliminare il sonno dal tuo sistema la mattina presto, è perfetto da sorseggiare per tenere a bada i pisolini nel pomeriggio e può lenire prima di andare a letto la sera. E sapevi che potresti coltivare piante da trasformare in tè, anche se hai solo un piccolo orto in vaso in cui farlo? Abbiamo chiesto a Cassie Liversidge, un'appassionata giardiniera e autrice di un nuovo libro sulle piante perfette per fare il tè, di condividere le sue cinque piante preferite e facili da coltivare per la preparazione del tè, oltre alle istruzioni per la preparazione!
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1. Menta (Mentha)
Una nota tisana, particolarmente indicata per la digestione. Perfetta per essere coltivata in vaso, in quanto invasiva in giardino. Puoi coltivare la menta dal seme, da una talea o da una piccola pianta. C'è una vasta gamma di sapori insoliti come la menta lavanda o la menta allo zenzero, che rendono deliziosi tè. Sono facili da coltivare in posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata. Per preparare una tazza di tè alla menta, metti tre o quattro foglie fresche in una bustina di tè o teiera vuota. Versare l'acqua bollita (che dovrebbe essere compresa tra 176 e 185 gradi Fahrenheit) sul tè e coprire con un coperchio per intrappolare l'aroma. Ripida per tre minuti. Rimuovere la bustina di tè o versare il tè dalla teiera usando un colino.
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2. Calendula (Calendula officinalis)
Probabilmente la pianta più facile da coltivare nel mio libro. Una grande pianta per far crescere i bambini, poiché i semi dalla forma fantastica germogliano in pochi giorni. Semina i semi ora e potrai raccogliere i tuoi fiori per trasformarli in tè in pochi mesi. A loro piace il pieno sole e un terreno umido, quindi non lasciare che le tue piante si secchino. Raccogli i bellissimi petali luminosi e le giovani foglie fresche per trasformarlo in tè. Puoi usare la pianta fresca o secca per l'uso durante tutto l'anno. La calendula ha un sapore dolce e delicato e si crede che sia una buona disintossicazione per il tuo sistema digestivo.
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3. Coriandolo (Coriandrum sativum)
Un'erba culinaria ampiamente utilizzata con un sapore molto aromatico. È molto facile da coltivare da seme e può essere seminato in qualsiasi momento durante i mesi più caldi. Acquista semi di coriandolo (coriandolo) a buon mercato nei negozi di alimentari nella sezione delle spezie. È un ottimo tè per aiutare la digestione e puoi usare la foglia e il seme per fare il tè. Semina generosamente il tuo seme di coriandolo in un vaso di terriccio. Coprire con circa ¼ di pollice di terreno e mantenere il terreno umido. Puoi prima raccogliere alcune foglie (usare fresche o secche per un uso successivo) ma lasciare alcune piante nel vaso per impostare i semi che possono essere usati anche per il tè. Raccogli i semi quando stanno diventando marroni. Il coriandolo può essere coltivato in uno spazio più ombreggiato.
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Quattro. Melissa (Melissa officinalis)
Un'erba antica, originaria dell'Europa meridionale e dell'Asia occidentale. Le foglie hanno un profumo di limone molto forte quando vengono strofinate e i piccoli fiori forniscono un'importante fonte di cibo per le api. Coltiva facilmente la melissa dal seme e poi trapiantala in contenitori. Raccogli le foglie durante tutto l'anno una volta che la pianta si è stabilizzata. Togli le foglie dagli steli e usale fresche o asciugale per un uso successivo. Per asciugare, adagiare le foglie su un vassoio vicino a un termosifone o su un davanzale caldo, rigirandole di tanto in tanto fino a quando non saranno completamente asciutte e croccanti. Conserva tutti i tuoi tè secchi in contenitori di vetro sigillati in un armadio buio. Si pensa che la melissa aiuti a sollevare lo spirito e a migliorare la memoria.
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5. Fragole (Fragaria)
Sono frutti popolari e facili da coltivare in uno spazio limitato. Sono ricchi di vitamina C e il frutto, i fiori e le foglie possono essere usati per preparare un tè nutriente. È più facile acquistare una piccola pianta di fragola per cominciare, poiché possono impiegare molto tempo per germogliare dal seme. Le fragole amano essere conservate in pieno sole in una posizione abbastanza riparata. Metti la tua piccola pianta di fragola in un contenitore più grande con buoni fori di drenaggio sul fondo. Nutri le tue piante di fragole una volta al mese durante l'estate con un fertilizzante organico come le alghe e, come con tutte le piante, rimuovi le foglie morte per aiutare a prevenire le malattie. Raccogli i tuoi frutti e le giovani foglie fresche da usare per il tè. Affettare la frutta molto sottilmente e adagiarla su una rete sottile ad asciugare vicino a un termosifone o in un forno a fuoco molto basso (212 gradi Fahrenheit) fino a quando non si sarà asciugata. Tritare le foglie e farle asciugare su un vassoio vicino a un termosifone o su un davanzale, girandole di tanto in tanto. Unisci un pizzico di foglie con quattro fette di frutta secca per preparare un delizioso tè alla frutta.
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Per ulteriori informazioni su che tipo di piante coltivare per preparare deliziosi tè, dai un'occhiata Cassie Liversidge il nuovo libro: Tè fatto in casa, una guida illustrata per piantare, raccogliere e miscelare tè e tisane , pubblicato da St. Martin's Griffin.
Apartment Therapy Media fa ogni sforzo per testare e recensire i prodotti in modo equo e trasparente. Le opinioni espresse in questo post sono le opinioni personali dello scrittore e questo particolare post non è stato sponsorizzato o pagato in alcun modo dall'editore, dal produttore o da un agente che lavora per loro conto. Tuttavia, l'editore ci ha dato il libro a scopo di recensione.
