Le cappe aspiranti potrebbero sembrare un modo utilitaristico e noioso di spendere soldi in cucina, ma possono essere essenziali per la rimozione degli odori e la ventilazione, inoltre sono spesso richieste dai regolamenti edilizi. Cucine di design di alto livello con grandi cappe industriali o coperture integrate su misura dimostrano che se fatte bene, possono essere un bellissimo punto focale. Per prima cosa devi scegliere il cofano, però. Questa guida ti guiderà attraverso alcune delle molte opzioni che potresti avere quando acquisti una cappa aspirante.
Innanzitutto, hai bisogno di un po' di ispirazione? Ecco alcune delle cappe aspiranti migliori e più drammatiche che abbiamo mai visto!
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Ventilazione
La prima scelta che devi fare è tra una cappa ventilata/aspirante e una cappa non ventilata/senza condotto/a ricircolo. L'aria di una cappa aspirata viene forzata all'esterno della casa, il che rende questo il modo migliore per rimuovere completamente fumo e odori. Con una cappa non ventilata, l'aria viene aspirata attraverso un filtro e poi rimessa in circolo in cucina. Il vantaggio è che non è necessaria alcuna conduttura, ma è meno efficace e potrebbe finire per disperdere l'aria incriminata in tutta la casa. Alcuni modelli sono convertibili e possono essere installati per funzionare in entrambe le modalità. Secondo gli esperti, anche i migliori microonde fuori gamma non possono essere paragonati a una cappa aspirante.
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Tipo
Esistono diversi tipi di cappe aspiranti per soddisfare le diverse esigenze di installazione. Il layout della tua cucina (e le lunghezze che sei disposto a fare per cambiarlo) possono dettare se hai bisogno di una cappa sottopensile, una cappa a isola o un'altra opzione.
Le cappe sottopensile si montano sui pensili sopra la gamma. Una variante è una cappa per montaggio a parete, che si monta alla parete anziché agli armadietti. Se la cappa è canalizzata, la canalizzazione è nascosta all'interno di un armadio, una parete, un soffitto o un soffitto vicini.
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Se la tua cucina è su un'isola, il modo migliore per ventilarla è con una cappa ad isola, chiamata anche cappa a camino o cappa da soffitto. Questi sono montati al soffitto, che contiene anche la canalizzazione. Senza armadietti vicini per aiutare a convogliare l'aria verso l'alto, si consiglia che una cappa ad isola sia almeno tre pollici più larga su entrambi i lati rispetto al piano cottura. Un'altra opzione per un'isola è una cappa downdraft, che si apre dal retro del piano di cottura per aspirare aria e vapore, quindi sfiatarla attraverso i condotti che attraversano il pavimento. Nei test degli esperti, tuttavia, questi non si comportano come una cappa.
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Taglia
Per essere più efficace, una cappa deve essere larga almeno quanto il raggio di ventilazione. Le larghezze standard sono 30 o 36 pollici, ma sono disponibili anche in versioni pro oversize. Se cucini molto e la tua cucina può sopportare una cappa pesante, più grande potrebbe essere meglio in questo caso.
Forza
Il flusso d'aria di una cappa è misurato in piedi cubi al minuto (CFM). Maggiore è il numero, maggiore è la quantità di aria che un intervallo può scaricare, ma ciò non è necessariamente correlato alle prestazioni di ventilazione effettive. La regola generale è che dovresti avere 1 CFM di ventilazione per 100 unità termiche britanniche (BTU) di una gamma di gas. È consigliabile che se cucini molto che generano odori forti o vapore, la tua cappa dovrebbe essere valutata per almeno 350 CFM.
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Rumore
Come ci si aspetterebbe, il compromesso per valutazioni CFM più elevate è il rumore. Il rumore della cappa è misurato in sone. Confronta i sone tra le unità che stai considerando, con la consapevolezza che un sone equivale all'incirca a un frigorifero in funzione e quattro sone sono circa il livello di una normale conversazione.
Caratteristiche
Le velocità multiple della ventola sono la caratteristica più utile da cercare. Ne vorrai almeno due, uno per uno sfiato ad alta velocità, potente ma rumoroso e un altro per uno sfiato meno urgente e più silenzioso. Potresti voler cercare un modello che offra una manopola a velocità variabile, che ti consenta di regolare la velocità secondo necessità. Un'altra funzione utile, un timer di scarico, può spegnere automaticamente la cappa di scarico dopo un determinato periodo di tempo.
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L'illuminazione integrata è standard per la maggior parte delle cappe aspiranti, ma il tipo di lampadina e le impostazioni possono variare notevolmente. Le opzioni per più livelli di luce sono abbastanza pratiche e potresti voler verificare che se dovessi mai sostituire le lampadine, non saranno eccessivamente costose o difficili da trovare.
Alcune cappe sono dotate di sensori di calore, detti anche termostati, che regolano automaticamente la velocità della ventola quando viene rilevato un calore eccessivo. Il pericolo con questa funzione è che se l'olio caldo prende fuoco, la ventola potrebbe accendersi e aspirare più aria verso il fuoco. Pertanto, questa non è una funzione consigliata.
Se odi quello con cui finisci, c'è sempre la possibilità di coprire completamente la tua cappa:
