Non sono qui per parlare di disinfettare le maniglie dei frigoriferi. Invece, sono qui per affrontare quell'altro problema di pulizia della cucina che è sorto nel 2020, quello che accade quando tutti sono a casa tutto il giorno e preparano e mangiano ogni pasto, snack di conforto e scartare il progetto di cottura in un (piccolo) spazio: la cucina è sporca tutto il tempo.
Indipendentemente dalla situazione del rifugio a casa della tua famiglia, sei senza dubbio ben consapevole del fatto che i piatti non finiscono mai e poi mai; e che non appena ti sei ripulito da un pasto, ci sono più piatti in attesa di essere lavati. Non so voi, ma io preferisco non passare ogni momento della mia veglia a cucinare, mangiare, pulire e ripetere. Se tu anche hai bisogno di una cucina relativamente pulita per sentirti al meglio, è ora di adattare il sistema alla situazione.
Ecco alcuni modi per passare dal vecchio modo di fare le cose a una nuova serie di abitudini domestiche in cucina, finemente sintonizzate sulla nostra nuova realtà sempre a casa. Questo nuovo modo di fare le cose ti aiuterà a mantenere la tua cucina abbastanza vicina a come la desideri, anche quando la vita in generale è sottosopra.
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Il vecchio modo: Svuota il lavandino a fine giornata.
Il nuovo modo: Svuota il lavandino dopo ogni pasto.
Sembra così severo, lo so. Se eri abituato a una semplice colazione a casa prima del lavoro e poi niente consumato a casa fino a cena, non sarebbe stato travolgente lasciare una ciotola, una tazza e una pentola in ammollo fino alla fine della giornata. Ma in questi giorni, lasciare i piatti sporchi nel lavandino è un affare molto più grande. Anche se sei solo una persona che lascia i piatti sporchi tutto il giorno per dopo, la pila alla fine della giornata può essere schiacciante. Le pile di pentole e piatti di pasti, spuntini e frullati di metà giornata renderanno difficile cucinare la cena e lo faranno decisamente rendere più difficile mantenere quella routine del lavandino vuoto dopo cena a cui sei abituato.
Per prenderti cura del tuo futuro lavapiatti, cerca di affrontare immediatamente i piatti di ogni sessione di consumo. Un po' alla volta, anche se significa pulire più spesso, è meno doloroso che rimandare a fine giornata un lavoro che si accumula. Assicurati di discutere il nuovo piano con gli altri membri della famiglia e chiedi loro di salire a bordo.
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Il vecchio modo: Avvia la lavastoviglie quando è piena.
Il nuovo modo: Fai funzionare la lavastoviglie alla stessa ora ogni giorno.
Se le tue settimane erano scandite da pasti fuori o da ospiti che condividevano regolarmente la cena, eri abituato a un programma fluttuante della lavastoviglie e potresti averla accesa in base a quando era piena. Ora, tuttavia, il ritmo della vita in casa non è così fluido. La lavastoviglie si riempie rapidamente e regolarmente.
Piuttosto che rischiare un collo di bottiglia di piatti sporchi mentre la lavastoviglie è in funzione in un momento inopportuno, prendi l'abitudine di farla funzionare alla stessa ora ogni giorno. Accendi la lavastoviglie ogni sera dopo cena o dopo aver lavato i piatti della colazione. Allo stesso modo, imposta un momento nella tua routine per svuotare la lavastoviglie, idealmente, subito dopo aver terminato l'intero ciclo. In questo modo, la tua lavastoviglie sarà sempre pronta a ricevere i piatti sporchi in arrivo. E avere un posto dove riporre i piatti in attesa di essere lavati mantiene in ordine la cucina.
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Il vecchio modo: Lasciare in ammollo pentole e padelle.
Il nuovo modo: Lava prima pentole e padelle.
Nonostante i tuoi migliori sforzi e le migliori intenzioni, quando sei a casa 24 ore su 24, il lavandino e la cucina non saranno immacolati ogni volta che lascerai la stanza. Quindi, mentre potresti aver fatto spazio nella tua precedente routine per consentire a pentole e padelle di ammollo per ore, quel metodo lascia quelle padelle occupate troppo a lungo. (Seriamente, non posso essere l'unico a raggiungere la stessa padella più volte al giorno solo per trovarla sporca.)
Capovolgendo un po' la sceneggiatura e lavando prima quelle pentole e padelle pesanti, le stai letteralmente togliendo di mezzo, dandoti spazio di manovra intorno al lavandino per lavorare sul resto dei piatti. Ti stai anche assicurando che siano sempre puliti e pronti per la prossima volta che devi friggere un uovo o saltare delle verdure.
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Il vecchio modo: Svuota lo scolapiatti quando è pieno.
Il nuovo modo: Svuota lo scolapiatti prima di lavare i piatti.
Probabilmente sei abituato a impilare i tuoi piatti lavati a mano nello scolapiatti fino a quando non è praticamente traboccante. Ma ora che stai lavando i piatti più volte al giorno, è sempre più probabile che tu stia semplicemente impilando piatti bagnati sopra quelli quasi asciutti, il che potrebbe diventare un ciclo infinito di piatti che gocciolano e spazio in diminuzione.
Piuttosto che mettere via i piatti asciutti quando lo scolapiatti è pieno alla fine della giornata o la mattina successiva, come facevi prima, sposta l'abitudine all'inizio di ogni pasto o fallo come primo passo per pulire.
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Il vecchio modo: I piatti sporchi vanno nel lavandino.
Il nuovo modo: Prendi un bidone dell'autobus e concediti un po' di grazia.
Amo pubblicizzare la pulizia che genera il mantra della pulizia quando si tratta di mantenere un lavandino perennemente pulito. Ma quando sei a casa tutto il giorno e cerchi di adempiere a tutte le tue responsabilità senza il beneficio di una separazione fisica tra la vita domestica e tutto il resto, non sarai sempre in grado di fermarti e lavare i piatti, nonostante i tuoi migliori impegni a queste nuove regole.
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Accetta questo e prendi provvedimenti. Aggiungere un bidone dell'autobus o una piccola vasca di plastica nella tua cucina, ovunque ci sia spazio, e chiedi a tutti di mettere dentro i loro piatti, utensili e tazze. In sostanza, raddoppia lo spazio del lavandino e può essere facilmente spostato quando hai solo bisogno di iniziare a cucinare il tuo prossimo pasto in una cucina immacolata con un lavandino vuoto.
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