Non c'è niente di meglio che cucinare con qualcosa che hai coltivato e raccolto con le tue mani. Ma non tutti sono benedetti con lo spazio per un orto o anche un giardino verticale su un balcone o una terrazza. Va bene! Puoi ancora fingere di essere Meryl Streep in È complicato e raccogli da una finestra piena di erbe nella tua cucina. Ecco come.
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Quali erbe dovrei prendere?
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Alcune erbe prosperano in casa, altre no. Se sei un principiante, opta per rosmarino, origano, timo o menta. Se ti senti fantasioso, prova il basilico o l'erba gatta, che può essere un po' più schizzinosa. Tieni presente che le erbe non sono pensate per essere piante d'appartamento a lungo termine. Non che non si possa fare, ma non spaventarti se perdi qualche pianta. È normale!
Ecco come utilizzare le nostre erbe preferite.
Rosmarino : Taglia alcuni rametti dalle estremità, di circa uno o due pollici, e fai la tua magia in cucina.
Origano : Tagliare alcuni gambi dalla pianta e poi togliere le foglie per l'uso.
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Timo : Suggerimento: non lasciare che il terreno si asciughi troppo. Una volta fatto, la pianta farà fatica a tornare. Tagliare un gambo e togliere le foglioline.
Come : La mia varietà preferita è l'ananas. Qual è il tuo? Ce ne sono così tanti tra cui scegliere e possono essere usati in tanti modi diversi! Togli quelle foglie e fai profumare la tua cucina come un paradiso del mojito.
Dove li compro?
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Le migliori erbe provengono dai negozi a conduzione familiare locali. Certo, puoi correre a Home Depot e comprarti un carrello di ogni erba immaginabile, ma il rischio è alto. La maggior parte dei vivai piccoli e gestiti localmente si approvvigiona a livello regionale dall'inizio della primavera all'autunno, il che significa che stai sostenendo l'economia locale e aumentando le possibilità di acquistare piante che sono state curate adeguatamente.
Tipo professionale: Se stai cercando erbe biologiche, assicurati di chiedere al commesso del vivaio quali erbe sono classificate come biologiche. A volte non è sempre chiaro. Inoltre, assicurati di ripiantare le erbe in terreno biologico certificato e utilizzare fertilizzante organico.
Dove li devo mettere?
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Avrai bisogno di molta luce naturale. Se immagini una cucina piena di erbe in vaso ma hai solo una piccola finestra, aspettati guai. Le erbe possono essere biddies sensibili. All'aperto, non sono così schizzinosi, ma è una storia diversa al chiuso. Dai alle tue erbe una luce brillante e indiretta attraverso una finestra esposta a sud o a est.
Tipo professionale: Sei deciso a coltivare erbe in casa ma non hai abbastanza luce naturale? Investi in una luce crescente. Puoi trovare tutti i tipi di sistemi su Amazon o opzioni di lusso nel tuo negozio di giardinaggio locale. Se segui questa strada, assicurati di dare alle tue erbe dalle 14 alle 16 ore di luce al giorno.
Come innaffio le mie erbe?
Non vuoi erbe mollicce e in decomposizione sedute sul davanzale della finestra. Piantali in un terreno drenante e assicurati che il contenitore abbia il drenaggio. Lascia che il terreno si asciughi al tatto prima di annaffiare di nuovo. Quando innaffi, continua a versare finché l'acqua non fuoriesce nel vassoio di drenaggio. Fertilizzare una volta al mese per ottenere risultati migliori.
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Tipo professionale: Segui le indicazioni sulla bottiglia di fertilizzante. Versare più fertilizzante nel mix non darà alla tua pianta più di una spinta: le piante possono ottenere ustioni chimiche dall'uso improprio dei fertilizzanti. Non lasciare che accada a te!
Cosa sono quelle cose che strisciano sulle mie piante?
Anche i parassiti amano le erbe! Sii consapevole di ciò che sta volando e strisciando intorno alle tue piante. Controllali prima di portarli in casa e favorisci un buon flusso d'aria lasciando uno spazio tra le tue erbe. Cerca residui appiccicosi, ragnatele, punti neri e foglie masticate. Se hai un problema con un insetto, fai una doccia alle tue piante e usa il detersivo per i piatti per lavare le foglie. Lascia che il terreno si asciughi completamente prima di annaffiare di nuovo. Se è un problema più grande, prova a usare gli spray per aiutarti.
