Ricordo la mia prima volta, quando vidi un riempitivo per pentole, cioè. Un paio di anni fa, sono entrato nella cucina appena ristrutturata di un amico, che è anche un incredibile designer d'interni. Aveva tutte le campane e i fischietti da sbavare: l'isola con il tetto del macellaio, uno splendido paraschizzi in marmo, armadietti personalizzati all'altezza del soffitto e un angolo per la colazione con illuminazione d'effetto.
E un riempitivo per pentole.
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A cosa serve? Ho chiesto.
Duh , ha detto, per riempire pentole, senza dover trascinare tutta quell'acqua pesante dal lavandino. Sembrava allo stesso tempo assolutamente pratico e totalmente decadente. E ne volevo uno, stat. Ma questi fantasiosi rubinetti sono davvero adatti al tuo spazio? Ho intervistato dei veri restauratori di cucine per scoprirlo.
Personalmente, ora che i riempitivi sono in circolazione da un minuto, sono meno innamorato. Nella nostra cucina lunga cambusa, il lavandino è può essere a un passo e mezzo dalla mia stufa. E l'installazione può essere costosa. A quanto pare, la mia ambivalenza sui riempitivi è piuttosto comune. Nel mio sondaggio non scientifico, il sentimento di riempimento del vaso è dappertutto.
In generale, chiunque abbia vissuto con un riempitivo per pentole, e specialmente quelli che una volta ne avevano uno, ma ora non lo fanno, è un appassionato sostenitore. Questo vale il doppio per chi cucina spesso. Laura Richards, di Wellesley, Massachusetts, vorrebbe averne uno. Con quattro ragazzi, di cui tre adolescenti, sto sfornando il cibo a un ritmo allarmante, dice.
Idem Allison Andrews. Cucino molto, quindi forse è per questo che ne è valsa la pena per me, dice. La gente parla appassionatamente dei riempitivi che avevano una volta. AMORE non è una parola troppo forte.
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Ma se hai perso la barca su questa tendenza del design, non sei solo: alcune persone non hanno idea di cosa sia un riempitivo. E molti avevano preso in considerazione l'installazione di un riempitore per vasi, e poi hanno deciso di non farlo a causa del costo aggiuntivo. Un rubinetto di riempimento per pentole di qualità può funzionare sotto i $ 200, ma il tuo la bolletta dell'impianto idraulico può essere fino a cinque volte quella . Ed è una cosa in più da pulire, in uno dei punti più sporchi della cucina.
Un'altra critica comune è che è solo una soluzione a senso unico. Non dover riempire e portare una pentola pesante d'acqua sul fornello è bello, ma stai ancora portando una pentola pesante di acqua appena bollita nel lavandino per scolare la pasta.
E ci sono quelli che hanno avuto un riempitivo, con risultati meh. L'amica di una donna non l'ha usata abbastanza, quindi l'acqua sarebbe arrugginita. È diventato un circolo vizioso e una svolta, dice Anne Holub, di Billings, nel Montana.
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È interessante notare che i designer sembrano spingerli contro, per i punti sopra menzionati, ma anche perché, come tendenza, i riempitivi sono in via di estinzione. L'interior designer di una donna ha detto che erano fantastici in teoria ma anche un inutile status symbol. Anche Cassie Guglielmo, di Wynnewood, in Pennsylvania, ha posto il veto ai suoi piani. Ci siamo resi conto che la tendenza per le cucine riguarda molto il modo in cui funziona per il singolo cuoco invece di ottenere un 'look', dice.
Questa è una tendenza che non vedo l'ora di abbracciare.
