Mentre ci facciamo strada attraverso il20/20 Cura, alcuni di noi potrebbero trovare le nostre cucine bisognose di attenzioni organizzative. (Se stai seguendo ilCura della cucina, allora lo sai!) Ti sei mai accorto di avere 4 diversi contenitori di cannella o cremor tartaro in agguato nel retro di un armadietto? Forse 3 di loro sono caduti inconsapevolmente dalla lazy susan, ma comunque... deve esserci un modo migliore per organizzare e preservare ciò che abbiamo in modo da ottenere il massimo da ciò che acquistiamo o produciamo e non sprechiamo nulla.
Salva Fissalo (Credito immagine: Apartment Therapy)
Alcune cose da considerare prima di esaurire e spendere un sacco di soldi Portaspezie per provette di Dean e Deluca : anche se è bello da vedere e da esporre sul bancone, le spezie si deteriorano e perdono la loro potenza se lasciate in piena luce. Non ottimo per preservare le tue risorse e il tuo investimento a meno che tu non cucini abbastanza da usare tutte le spezie in 3-6 mesi. Idealmente, dovresti usa un contenitore di metallo o di vetro scuro . Se usi il vetro trasparente, dovrebbero essere conservati in un cassetto o in una dispensa che sia fresco, asciutto e al riparo dalla luce solare. In questo modo possono conservarsi fino a un anno.
Altri suggerimenti per mantenere le spezie fresche e saporite:
• Le foglie intere e le erbe si conservano più a lungo delle loro controparti frantumate o in polvere. Puoi usare un mortaio e un pestello per macinare le spezie e il sapore sarà più completamente intatto anche dopo la conservazione.
• Non solo etichetta i tuoi barattoli, ma segna anche la data su di essi.
• I contenitori ermetici conserveranno meglio le vostre erbe e spezie.
Ecco alcuni barattoli di spezie da tenere a mente:
RIGA SUPERIORE
1 Bottiglia a bocca larga ambra , $ 2,80 dalla Monterey Bay Spice Company
2 Bottiglia di spezie con sughero , $ 0,60 e oltre da Mountain Rose Herbs
3 Gocce di vasetti di spezie . $2,99/2pz da IKEA
4 Barattolo di vetro per spezie , $ 1,95 da Crate&Barrel
5 Barattolo per spezie in vetro blu o rosso , $2,95 daOrganize.com
6 Portaspezie nel cassetto , $ 27,99 da The Container Store
RIGA INFERIORE
7 Barattolo di spezie in acciaio inossidabile , $ 4,55 da Meritline
8 Barattoli di vetro blu , $ 0,55 e oltre dalla bottiglia speciale
(Immagini: come linkato)
