I contenitori per alimenti in plastica sono un punto fermo in tante cucine. Sono relativamente economici, leggeri e difficilmente si rompono. Ma come ogni cosa, ci sono dei contro (anche al di fuori della sostenibilità o del benessere). Poiché la plastica non è resistente come il vetro, i contenitori potrebbero piegarsi o rompersi oltre l'usabilità. Inoltre, la plastica si scolorisce facilmente e può portare un odore, il che significa che potresti finire per sbarazzartene prima del previsto.
Ma c'è una regola pratica per quando è una buona idea sbarazzarsi dei contenitori di plastica per alimenti? La risposta breve è: no. Ma ci sono alcune cose che dovresti sapere.
Ogni tipo di contenitore di plastica è realizzato in modo diverso, quindi non esiste una guida standard per quanto tempo puoi tenere il tuo in giro. Ad esempio, i contenitori per alimenti in plastica che hai salvato da un ordine di cena da asporto non saranno della stessa qualità delle soluzioni di archiviazione acquistate in negozio. E, anche allora, non tutte le materie plastiche di consumo sono uguali. I contenitori di plastica fragili sono naturalmente destinati a cedere prima di opzioni più robuste.
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Prova questo test di durata sui tuoi contenitori di plastica
Non sei sicuro della qualità della tua plastica? Spremere la plastica per vedere quanto è dura. Se è abbastanza resistente, sai che è una plastica di qualità superiore rispetto a qualcosa che puoi stringere in mano, afferma Chiara DeLeonibus, Product and Culinary Expert presso Tupperware . Lo spessore, il design e il grado di plastica giocano tutti un ruolo nella durata.
Può valere la pena investire in un set più durevole di contenitori per alimenti in plastica (o optare per il vetro) se vuoi che il tuo duri più a lungo. DeLeonibus afferma che la plastica di alta qualità, come Tupperware, può rimanere funzionale per tutta la vita, supponendo che tu te ne occupi adeguatamente. Ecco perché le persone tramandano Tupperware di generazione in generazione, o perché sentiamo spesso lo slogan 'Ridammi il mio Tupperware', dice. La maggior parte delle volte, le plastiche di alta qualità come queste durano finché le rispetti.
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Come far durare i contenitori di plastica
Cosa significa esattamente rispettare la plastica? Innanzitutto, abbi cura di te, il che richiede solo un po' di buon senso. Dico sempre 'Rispetta i tuoi contenitori di plastica come rispetteresti la tua pelle', dice DeLeonibus. Non useresti prodotti chimici aggressivi o spugne abrasive sul tuo corpo, quindi non usare un tampone Brillo sulla plastica, o finirai per graffiarti.
Per i contenitori di lunga durata, è anche importante seguire le istruzioni per l'uso. Inizia capovolgendo il tuo per trovare i pittogrammi che indicano come usare (e non usare) il tuo contenitore di plastica. Se vedi una forchetta con una tazza, significa che puoi mangiarla. Un pittogramma a microonde significa che puoi atomizzarlo in sicurezza e un simbolo del congelatore significa che non si frantumerà durante lo scongelamento. Qualsiasi tipo di plastica dovrebbe avere questi simboli se li cerchi, dice DeLeonibus.
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Quando gettare i contenitori di plastica?
Anche quando ti prendi cura dei tuoi contenitori per alimenti in plastica, arriva un momento in cui potresti non volerli più usare. In genere, afferma DeLeonibus, lo scolorimento non significa che non dovresti usare i tuoi contenitori. È comune che cibi ad alto contenuto di acidità come pomodoro, carota e curry macchino la plastica. Se non c'è odore problematico, continua a usarli normalmente.
Se la tua plastica fa puzza, DeLeonibus dice che la puzza probabilmente non si trasferirà al nuovo cibo che metti nel contenitore. Ma come giochi le tue carte è importante. Supponiamo che tu prepari il curry, lo conservi e lo riscaldi e il contenitore mantiene un odore intenso, anche dopo averlo lavato. Ti consiglio di conservarlo sempre non sigillato in modo che l'odore possa evaporare naturalmente mentre viene conservato nella tua dispensa, dice. Lo faccio anche se non è macchiato o non puzza, soprattutto se c'è un po' di umidità dalla lavastoviglie.
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Se i tuoi contenitori di plastica sono al punto di non ritorno, ad esempio se sono incrinati, non riesci a gestire la puzza o ti mancano dei pezzi, allora potrebbe essere il momento di salutarti. DeLeonibus dice che puoi facilmente riciclare la maggior parte della plastica secondo il simbolo di riciclaggio sul fondo del contenitore. Se la tua azienda locale di gestione dei rifiuti prende quel tipo di plastica, puliscila e mettila nel cestino per il ritiro. L'altra opzione è riutilizzarlo: DeLeonibus dice che usa il suo per conservare il compost fino a quando non mette gli avanzi di cibo nel suo giardino o li lascia in un sito di compostaggio locale.
Ma come qualsiasi altro articolo per la casa, se investi in una conservazione degli alimenti in plastica di qualità superiore e te ne prendi cura, potresti non dover mai occuparti di capire come sbarazzartene. Fai solo attenzione a chi lo presti.
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